第444章 花火的问题、挖人 (第2/2页)
　　
　　“这个...不一样。”上杉櫂试着说。
　　
　　“不对？没什么不对的，”花丸花火右手放在肚子上，“櫂君，花火的这里，已经很想要怀上櫂君的宝宝了。”
　　
　　“......”
　　
　　“櫂君为什么不想要宝宝?多可爱啊。”
　　
　　“这个...”
　　
　　“嘿嘿，花火知道了。”
　　
　　有些俏皮意味的说完这句话，花丸花火就跳着进了咖啡店。
　　
　　上杉櫂听着紧随而来的风铃声，心里紧接着松了一口气。
　　
　　生个女儿还好。
　　
　　生个儿子，岂不是要和自己分摊花火的爱？
　　
　　不行，这种事情绝不可能存在。
　　
　　臭小子凭什么跟自己平分花火的爱！？
　　
　　上杉櫂随后走进咖啡店。
　　
　　来到前台，小桥理海笑着向他打招呼：
　　
　　“下午好，上杉君。”
　　
　　“下午好。”
　　
　　上杉櫂瞅了瞅店里面，户冢这家伙还没有来。
　　
　　目前这家伙已经来咖啡店任职一周了，嘴上说着想要与小桥拉近关系，却一直没有什么进展。
　　
　　“还以为上杉君今天排班休假不会来呢。”小桥理海一边说，一边将一杯提早调制好的咖啡递到了他的面前，“上杉君尝一尝今天的怎么样？”
　　
　　上杉櫂很熟稔地捏起杯子，放到嘴边轻抿了一下，沉默几秒，说道：
　　
　　“不错，别有一番味道了。”
　　
　　小桥理海童孔紧紧放大，“上杉君，认可了？”
　　
　　“有自己的特色，算是很大的进步，不是没有效的。”
　　
　　叮铃~
　　
　　风铃声响起，有客人进门。
　　
　　上杉櫂放下杯子，看见是一个穿休闲牛仔外套的家伙走进来，他脖子上挂着一个相机，穿了一条休闲长裤。
　　
　　对方似乎是第一次来店内，以新奇的目光打量这家店的装修。
　　
　　“欢迎光临。”
　　
　　中年男子走到前台仔细地看着上杉櫂的脸，然后伸出一根手指，微笑着向他说道：
　　
　　“一杯，意式浓缩。”
　　
　　站在上杉櫂的小桥理海发现这个男子，明显愣了一下。
　　
　　中年男子向她微笑示礼，然后将目光重新转向上杉櫂。
　　
　　“意式浓缩，嗯，还有没有什么需要？”上杉櫂说。
　　
　　“不，不需要了。”
　　
　　男子拉过一条凳子，坐在吧台的前面，看着上杉櫂接过小桥理海拿来的磨豆机与滴滤杯，“噢，居然要用传统的滤泡法？”
　　
　　上杉櫂一边操作，一边用平澹的语气回复：
　　
　　“客人不多，就会用这种方法。”
　　
　　“现在的咖啡店基本都是用咖啡机了，用传统滤泡法的咖啡师，在这片区域，就像是沙漠里绿树一样珍惜。”
　　
　　男子并没有说太多的话，仅仅是注视着上杉櫂调制咖啡的步骤。
　　
　　做到冲泡的环节，上杉櫂抬眼问道：“口味如何？”
　　
　　“苦涩一点。”男子依旧微笑。
　　
　　上杉櫂心领神会，将热水机的温度调低5度左右。
　　
　　不到五分钟，一杯浓缩的意式咖啡就出现在了那位男子的面前。
　　
　　“请慢用。”
　　
　　男子捏起杯托，轻轻摇晃杯子，让咖啡浓稠厚实的部分沉在底部，轻盈稍薄的尾段则浮在表面，待到温度合适，他将杯子放到嘴边，只一口，让咖啡裹满自己的整个舌面、所有口腔。
　　
　　顿时，鼻息咖啡香气萦绕。
　　
　　“不错，不错，不错。”
　　
　　男子连说三声，放下杯子，笑容满面，他双手交叉着立在吧台上，微笑看向上杉櫂：
　　
　　“我也就不兜弯子了，我是Winstons的首席咖啡师，想要邀请你来我们的咖啡店工作。”
　　
　　上杉櫂没有说话。
　　
　　留有胡渣的男子又笑了笑，指着面前这杯咖啡说道：
　　
　　“我能品出来，你咖啡的风格不是在日本学习的，这杯意式浓缩尽管水温和涩感都和日本传统咖啡的涩味非常接近，但底子里，却给人一种北欧的浅焙原味。”
　　
　　小桥理海在后面听得是云雾里的，小声询问道：
　　
　　“有什么，区别吗？”
　　
　　男子微微一笑，解释说：“日本普遍采用慢火长时间烘焙技法，从生豆到烘焙完成通常耗时二十分钟以上，远高于欧美平均十五分钟的烘焙节奏，慢火烘焙使得咖啡动态平稳，充分完整的梅纳德反应使得咖啡在烘焙过程中产生更大量「梅纳丁」成分...
　　
　　“就让日式咖啡口感芳醇厚实、甘香微苦。
　　
　　“北欧人喜好原味，喜好干净、清爽、明亮、细致的香气，不喜欢土味、烟熏味、焦味，以及太浓重的酒酵味，这是风格上的根本不同，我喝了那么多日本咖啡师调制的咖啡，不属于本国的风味，自然一下就能品尝出来。
　　
　　“北欧的浅焙咖啡烘焙方式独特，有人称之为「烈火轻焙」，是在短时间内节奏轻快完成的快火烘焙技术，喝起来七分像果汁，三分像咖啡，入口清爽，香气乍放。
　　
　　“而传统意大利咖啡都是「调和咖啡」，最重视咖啡的烘焙风味（指藉由烘焙赋予咖啡的味道，如可可味、焦糖味、烟熏味等）不重视原味。
　　
　　“这恰恰与北欧的风格完全相反，所以北欧人也喝不来意式浓缩。”
　　
　　“尽管这位先生已经在努力向意式咖啡的靠拢了，但长久以来的习惯，还是让他的咖啡出现了基本功与咖啡应有风格的迥异。”
　　
　　上杉櫂听到这里，明白了，这家伙就是故意挑选的意式咖啡。
　　
　　中年男子说到这里，看向那杯喝道一半的咖啡，又说道：
　　
　　“但不可否认，这杯咖啡有着咖啡师独特的味道，不会让意大利人在喝的时候感到难受，又会让北欧人容易接受，是那种仅仅属于...自己的风味，很棒，或者说是精妙绝伦！”
　　
　　男子说到这里，眼睛重新看向上杉櫂：
　　
　　“先生有没有兴趣加入我们Winstons？我们团队在东京有着一流的地位，一流的人脉，每年固定都会去参加世界咖啡师大赛，待遇肯定不会差于你现在的收入，甚至有高出数倍不止的薪资。”
　　
　　温斯顿？
　　
　　上杉櫂无意听这家伙吹捧自己，拉着小桥理海走到另一边，打听问：
　　
　　“这家伙很有名吗？”
　　
　　“嗯。”
　　
　　小桥理海点点头，为了学习咖啡，她在网上了解过很多东京有名的咖啡师，眼前这位留有胡渣的男人，就类似于动画界新海诚的地位。