第二百三十三章 灌蛋上汤 (第2/2页)
　　
　　把蒜沫里加入剁辣椒，加入豆豉，拌匀，拌成酱。
　　
　　把锅烧热，下油，然后放下调好的酱，入锅爆炒出香味，再淋上酱油，这就是剁辣椒酱，把这份酱均匀放在鱼头上，然后待水开后，将鱼头入锅蒸上12分钟。
　　
　　把鱼头取出，这个时间蒸的鱼头正好够鲜嫩。
　　
　　忙碌了一通后，刘婉终于把一桌子丰盛的菜做好了，这也是补偿昨天晚上没有好好吃元宵节日大餐的遗憾。
　　
　　田知福在木工坊里，“框次框次”地卖力干活，一点也不嫌苦不嫌累，让王敬看得很新鲜。
　　
　　这时，王怜跑来，说：
　　
　　“三哥，饭已经做好了，娘说快来吃。”
　　
　　田知福跟着王敬走出工具坊，马上就闻到一股异香飘来，他肚子不由“咕噜咕噜”连叫了几声，他下意识地问王敬：
　　
　　“王大师，这是谁家在做饭？好香。”
　　
　　王敬长吸了一口香味，笑道：
　　
　　“这是我娘做饭的香味，又可以多吃一碗饭了。”
　　
　　田知福没想到刘婉做的饭菜香味这么诱人，现在他肚子都已经饿得叽里咕噜叫了，这是被刘婉的饭菜香给激起的。
　　
　　“快走，闻着就知道好吃，应该不会让我失望。”
　　
　　田知福重重咽了口唾沫。
　　
　　到了厨房，看到一桌子丰盛的菜，田知福傻眼了，山村里有春笋腊肉不稀奇，但是竟然有鱼、有海鲜。
　　
　　“田少爷，一点粗茶淡饭，不知道你吃得惯吗？”
　　
　　刘婉热情邀请田知福坐了上席。
　　
　　田知福看到颜色鲜艳的剁椒鱼头，爆香的鳝段，鲜嫩的春笋腊肉，口水狂涌。
　　
　　面前的米饭颗颗晶莹透亮，还放了一碗平平无奇的荷包蛋上汤。
　　
　　田知福喝了一口汤，汤水带着淡淡的蛋香，他不抱希望地咬了一口蛋包，惊呆了。
　　
　　原来秘密在蛋包的蛋黄里，里面竟然包了肉馅的。、
　　
　　“刘大娘，我以为汤是最普通的，没想到里面大有玄机，你这是怎么做的？”
　　
　　田知福发现蛋黄浑然一体，根本看不出里面包了饱，而且如此柔软的蛋黄，怎么包馅，他百思不得其解。
　　
　　刘婉现场示范，给了他答案。
　　
　　只见刘婉打了一个鸭蛋在碗里，然后用筷子扒开蛋黄，然后用勺子将肉馅放入蛋黄内，蛋黄直接包裹住了肉馅。
　　
　　再放入滚水中，蛋黄凝固，肉馅更不会漏出来了，就形成了蛋黄包肉。
　　
　　“绝了，刘大娘，这道汤吃的是你的巧思。”
　　
　　田知福大为赞叹。
　　
　　“来尝尝其它的菜。”
　　
　　刘婉还没等田知福夸她，就知道他大为惊艳，因为她一下就收到了两个生存点奖励。
　　
　　田知福一一尝过去，自是一路赞不绝口，最后连米饭都夸了一把。
　　
　　刘婉就喜欢看他这副我明明是有钱人，却象没见过世面的乡巴佬的样子。
　　
　　刘婉乐呵呵地把一只帝王蟹放到田知福面前。