第352章 行业内幕 (第2/2页)
　　
　　“他们之所以拿高工资，是因为雷业在当经理期间，把一些不合格的厨师塞了进来，还给了很高的工资。”
　　
　　“我现在也没说要开除他们，我是叫你，把评估所有人的能力，他们现在就给我看脸色。”
　　
　　“对了，餐厅主打产品，海鲜，你知道酒楼怎么向海鲜供应商拿货的吗？”
　　
　　凌娜心中冷笑，倒是教育起我来了？
　　
　　萧宇继续说，“在不少大城市，海鲜是月结，甚至还有三个月或半年结一次的。”
　　
　　“另外，海鲜供应商给酒楼的报价远低于批发市场，因为酒楼货量大、稳定。可现在，在你的管理下，幸福餐厅的海鲜、水产品拿的货，比批发市场贵许多。”
　　
　　萧宇的证据变得不客气起来。
　　
　　凌娜瞪大了美眸，“你是说，海鲜供应商给酒楼的拿货价，远低于批发市场？你怎么知道？”
　　
　　“你才知道？”萧宇紧紧盯着她的表情。
　　
　　他就是想知道，凌娜有没有像雷业那样亏空餐厅。
　　
　　如果有，这个女人留不得。
　　
　　此刻看向那妩媚的脸上，满是愕然。
　　
　　要么她是真的不知道，要么，就是演技太好。
　　
　　“给你看样东西。”
　　
　　萧宇打开了手机，调出了一张图片。
　　
　　那是欧阳青青的光明酒店的一张进货表，里面包含了诸多食材的进货单价。
　　
　　她把小脑袋凑过来看。
　　
　　两人靠在一直，她的手臂光滑细嫩。
　　
　　萧宇闻到了淡淡的幽香，这个角度，无意间看到了她领口里的内容，很壮观很雪白，他脸红了。
　　
　　可凌娜却不知道萧宇在看她。
　　
　　那张进货表上，普遍的海鲜价格要比批发市场低一到三成。
　　
　　她脸色大变，不久，小声说，“可我确实不知道这些行业内幕。雷业告诉我，咱们的食材，特别是海鲜，必须要比同行更加新鲜、质优，所以进价要给高点儿……”
　　
　　“我觉得有道理，加上虽在这里当总经理，可还是给马老爷子办其他事，所以我听从他的意见……”
　　
　　要不是萧宇告诉她，她还不知道这些。
　　
　　说到这就有些生气了，她以为掌握全局，哪知道被雷业像傻子一样玩得团团转。
　　
　　同时也异常惊讶，萧宇是怎么知道这些业内潜规则的？
　　
　　不过，凌娜仍是担忧的说道，“话虽然这么说，但是食材的货源断了……仓库有些库存，但是蔬菜有些缺，特别是龙虾没货了。可是明天，就有不少出手大方的商务顾客提前订了不少龙虾，准备招待客户。我为此打了电话给那些供应商，可他们不肯送货过来，这可怎么办？”
　　
　　可以看出，她做事比较认真，遇到了问题，也在认真求教，这时就像一个小学生希望老师给她解惑一样，把自己的问题，问了出来。
　　
　　她很想知道，这家伙怎么解决餐厅遇到的这些难题。