第610章 满汉全席 (第2/2页)
　　
　　江芝莲轻咳一声，看向孟青，“你还是别跟蔡哥讲话了。”
　　
　　孟青轻笑了一下，觉得有些苦笑不得。不过，菜的味道是真的很好，并不是为了鼓励蔡范才说的。
　　
　　他对江芝莲说道：“是挺好吃的，跟你做的菜不相上下。”
　　
　　江芝莲点点头，深以为然。
　　
　　孟青听得出来蔡范在回他的话时，会更加无措，磕巴的比之前还要更厉害，所以也就不再跟他讲话。
　　
　　江芝莲尝完所有的菜之后，停下了筷子。
　　
　　“怎么——怎么样？”蔡范一脸期待地问道。
　　
　　“这跟城叔那天带回去的不是一个味道啊！”江芝莲好奇地问道：“那天也是你掌勺的吗？”
　　
　　蔡范点了点头，“备——备菜……”
　　
　　江芝莲：“备菜的是你馆子里的副厨，或是二厨？”
　　
　　蔡范又点点头，“对！”
　　
　　“那今天这桌上的菜，显然从头到尾都是你亲自下的料，没有过别人的手。”
　　
　　江芝莲顿了顿，又道：“那天的问题，我已经让城叔全都转达了。今天的嘛——”
　　
　　蔡范睁大眼睛，等着听这关键的一句。
　　
　　江芝莲淡淡一笑，也不故弄玄虚，“今天的菜，我找不出任何问题。都很好！”
　　
　　蔡范眯眼笑了，面部表情有明显的松懈。
　　
　　“你的那些帮厨，不听话吗？管不住，还是有别的原因？”江芝莲重新拿起筷子，随意地吃了起来。
　　
　　蔡范紧抿双唇，一副不知道该如何解释的样子。
　　
　　“啊，那个——”江芝莲赶忙说道：“蔡哥你不用跟我讲那么多，我就嘴快，随口一问。开馆子，跟自己在家做饭吃，标准和做法肯定会不一样。”
　　
　　蔡范朝江芝莲感激地笑了笑，“二厨，媳妇弟弟。他们口——口味重。”
　　
　　“懂了。”江芝莲应了一句，没再多问。
　　
　　安静地吃了一会儿，蔡范开口说道：“提点，小意见吧！”
　　
　　“我的意见，那可就有点主观了。”江芝莲强调道：“只代表我个人的看法。”
　　
　　蔡范动力点头，吐出两个字，“知道！”
　　
　　江芝莲：“嗯。”
　　
　　知道就好。
　　
　　每个厨师开馆子，都有各自的想法和坚持。
　　
　　厨师的口味，也不尽相同。
　　
　　蔡范的这桌菜，按照普遍的原则来讲，没有任何问题。
　　
　　色香味，可以说，都是精品中的精品。
　　
　　不过，有些地方还可以更好。
　　
　　喜好不同的地方，江芝莲就不讲了。
　　
　　她只说明确的问题。
　　
　　“这个豆腐鸡血汤里的豆腐，是你们在外面买的吧？”江芝莲挑出汤碗里的豆腐，拿给蔡范看。
　　
　　蔡范点头道：“在市场——豆腐摊，买的。”
　　
　　“这豆腐不行，口感有点硬，余味还有点苦，影响了整个汤的口感。”
　　
　　“还有这道豉汁蒸排骨，豆豉本身不够味，而且方少了。排骨再多蒸五分钟，味道就更好。”
　　
　　……
　　
　　江芝莲一开口，连讲了五道菜。
　　
　　一旦开始讲了，她便有些收不住闸。
　　
　　蔡范丝毫没有不高兴的样子，人反倒松弛了下来。
　　
　　一旦忘却了需要跟人打交道这件事，完完全全地专注在食物本身，当即就像换了个人一样。
　　
　　眸光都变得亮闪闪的。
　　
　　孟青听得暗暗咂舌。
　　
　　已经这么好吃了，还能挑出这么多的问题。
　　
　　如果把这些问题都解决了，那做出来得好吃成什么样啊！
　　
　　他吃饱了之后，坐在一边，一脸痴汉相地望着江芝莲，嘴角止不住地上扬，脸上挂着宠溺的笑容。
　　
　　两个厨师凑到一起讲做菜，讲花椒怎么炒更好，什么菜要用什么油……
　　
　　光是听他们交流，都能感受到一种对生活的热忱。
　　
　　孟青突然发现，不知道从什么时候开始，蔡范讲话不再结巴了。
　　
　　一口气流畅地讲几分钟，中间一点都不磕巴，甚至眉眼都飞扬了起来。
　　
　　这还是蔡范吗？
　　
　　太神奇了！