第五百二十章 两道S级菜品 (第2/2页)
　　
　　所以太湖蟹会经常用来做一些其它形式的菜品，阳澄湖的蟹则是最为简单的清蒸，品尝蟹的本味。
　　
　　苏子放看着盘里的螃蟹。
　　
　　青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮，体格特征全部符合太湖蟹的特征，还是一只母蟹。
　　
　　这个时间点刚好开始形成蟹黄，有些养殖的比较好的蟹已经开始迎来早市。
　　
　　估计谷平平挑的就是这一批。
　　
　　因为做法上面，谷平平参照了盐焗的做法，却又加入了酒糟进去，所以整只蟹红彤彤的，还隐隐散发着酒香和盐巴炙烤过的香味。
　　
　　凭空的让苏子放想到了一道来自霓虹国的名菜，盐烤松叶蟹。
　　
　　一样的顶级食材，一样的顶级厨师处理，就是不知道味道差距有多大？
　　
　　“看来要找机会去那边试试看！”
　　
　　苏子放在心中暗想一句。
　　
　　【任务（知己知彼）：请宿主品尝一道同样达到s级的盐烤松叶蟹。任务奖励：味增汤。】
　　
　　苏子放：……
　　
　　且不说这个突然出现的任务是怎么回事。
　　
　　单是那个味增汤的任务奖励就让苏子放愣在原地。
　　
　　味噌汤作为霓虹的国汤，地位无可取代，甚至相当于国内的……番茄蛋汤！
　　
　　苏子放穷尽脑汁也只想出这一个跨越大江南北，从家庭厨房到五星级大厨都会制作的菜品。
　　
　　甚至连国宴菜单也曾经有过这道汤的出场。
　　
　　只不过，味增汤这个奖励在国内完全没有用。
　　
　　除非苏子放决定再去扩展一下日料营业范畴，否则这个汤料只能是个摆设。
　　
　　而且，正宗的s级的盐烤松叶蟹……这个恐怕在景陵很难吃到。
　　
　　除非去霓虹本土。
　　
　　苏子放决定将这个任务无限期搁浅，先尝过谷平平做的蟹再说。
　　
　　随蟹一起拿上来的还有蟹八件。
　　
　　苏子放自然是会用的，不过却懒得去拿。
　　
　　这里没有什么外人，加上其他厨师都是直接上手的，要是用蟹八件……太矫情了！
　　
　　念及此直接上手将蟹腿全部拆完。
　　
　　揭开蟹斗，内里满满的蟹黄让苏子放有点不敢相信这是一只还未到季节的蟹。
　　
　　而且，更让他惊讶地是，明明是盐和酒糟焗熟的蟹，内里的蟹黄居然会是醉蟹一样半胶质的状态，呈现出橘红的果冻状，看着格外诱人。
　　
　　而蟹肉更是飘香万里，淡淡的酒糟香味和鲜美的甜香，混着蟹黄的油脂香味，闻着都让人垂涎欲滴。
　　
　　一口咬下，蟹黄带着点酒糟味道，却有着比寻常蟹更浓郁的馥香。
　　
　　蟹肉则是更加鲜甜，比阳澄湖蟹还要好上几分！
　　
　　“这蟹我给100分！”
　　
　　边上沐飞等人的声音已经响起，明显是已经激动到不行。
　　
　　而苏子放却是疑惑更深。
　　
　　这种胶状的蟹黄是怎么可能在半天做成的？
　　
　　甚至有点怀疑自己适不适合在厨师这行干下去了。
　　
　　为什么别人都没有疑问，自己却都在问这种蠢问题。
　　
　　三道菜品，三个问题。
　　
　　难道这就是自己不能晋升为技师的原因吗？
　　
　　苏子放沉思着，耳边突然响起任家华的声音。
　　
　　“看来大家都吃完了，那我们就随便聊聊怎么样？”
　　
　　一种厨师瞬间扎起耳朵。
　　
　　到正题了！百度搜索乐安宣書網(乐安宣书网)