第三百零一章 更新美食图鉴 (第2/2页)
　　
　　挂断电话，苏廉正立刻联系对方商定订货事宜。
　　
　　苏子放看着箱子中的鲤鱼有几分意动。
　　
　　自己用普通鲤鱼做的油泼鲤鱼味道还不到a级别，如果换上黄河鲤鱼，是不是有机会冲到s级别？
　　
　　不过想了几秒，还是没有敢用这么珍惜的食材去做尝试。
　　
　　虽然李福安说这鱼在他们那边很多，不过也不确定品质(qíng)况，还是精神一些好。
　　
　　将鱼养回临时的水产箱。
　　
　　几尾黄河鲤鱼入水就吓得普通鲤鱼缩在一边，好在两方也相安无事。苏子放这才调出夫妻肺片的记录查看。
　　
　　作为迷惑(xìng)极强的华夏料理，夫妻肺片带给当年苏子放的心理(yīn)影和老婆饼、煲仔饭一样。
　　
　　不过学厨之后知道这是一道以牛下水制作完成的国民级川味凉拌菜，对这道菜已经没有那么敬而远之。
　　
　　和一些动不动就上升到乾隆、慈禧的菜品不同，夫妻肺片的来历相对清晰很多。
　　
　　自清末开始锦城街头就有许多挑担子卖凉拌肺片的小贩，用酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌上清洗、卤煮后切片的牛杂边角料，这就是夫妻肺片的雏形。
　　
　　等到郭朝华、张田政夫妻将这一小吃发扬光大后，锦城人为了方便记忆，就将这道料理起名为夫妻肺片，实际上是一对夫妻做的牛杂片，而不是用一对夫妻的肺片做菜。因为麻辣开胃的缘故，这道菜在国外也十分有名，不过翻译名叫做“史密斯夫妇”。
　　
　　苏子放至今也搞不懂为什么夫妻肺片会变成一个电影的名字……
　　
　　关闭面板的时候，苏子放眼角瞥到菜谱上还有咸鸭蛋，想起自己也腌制了一坛咸鸭蛋。
　　
　　算过时间也到了可以拿出的时候。
　　
　　苏子放让孔宴帮忙照看下鲤鱼，带着沐飞去后厨翻出自己存放咸鸭蛋的坛子。
　　
　　拿去大堂，众人看着坛子的眼神都有些不对。
　　
　　“你是要泡鱼辣椒？”孔宴打量了几眼坛子又摇摇头：“选透明的比较好，方便观察(qíng)况。”
　　
　　“不是，是我做的咸鸭蛋。”苏子放揭开盖，翻出一枚裹满泥浆的鸭蛋。
　　
　　众人：……
　　
　　除了杨琼知道这件事(qíng)，其他人都一副不可置信的样子。
　　
　　“你什么时候做的咸鸭蛋？”苏廉正完全没有印象。
　　
　　“就之前你不是买了好多鸭子给我练习三(tào)鸭，鸭子下蛋后没地方放，我就拿来练手了。”
　　
　　苏子放认真道。
　　
　　“好吃么？”杨琼最关心的还是味道。
　　
　　“没试过，要不煮几个尝尝看？”苏子放也不太确定。
　　
　　“干吃有什么味道，等下午煮粥配上咸鸭蛋多好！最好再拌个凉菜，苏老板你不是还有卤味么，凑活一顿，美滋滋！”杨琼不到十秒钟把晚上安排的明明白白。
　　
　　“我看行，中午吃多了，腻得慌，正好刮油。”陈楚懿也表示同意。
　　
　　“那就晚上做一桌试试看，我也想看看你做的咸鸭蛋味道怎么样。”薛意也笑着开口。
　　
　　“好的吧……”
　　
　　见其他人都已经确定，苏子放本人自然没什么意见，点头应下，准备晚上大展(shēn)手。