第八十八章 中秋（四） (第2/2页)
　　
　　呵，臭小子，两边扯谎，还说得这么无辜。她刚才可是看到了，余家已经切好了藕片，今晚肯定也要做藕饼。什么去她家学做藕饼，都是借口！
　　
　　不过，既然有白送上门的劳力，不用白不用。
　　
　　余小鱼既然说是来学做藕饼，就真的跟着林爸爸学习了一番。
　　
　　林家平时虽然是林妈妈做饭，真有什么大事要请客时，主厨还得是林爸爸。老妈会的只是些家常菜式，老爸却很有两把刷子。
　　
　　「不是我吹牛，当年我也是在县城饭店里学过几手的。要不是没有户口，我现在也是国营饭店的大师傅呢！」精华书阁
　　
　　林爸爸一边手脚麻利地剁着肉馅，一边指导余小鱼切藕夹。
　　
　　藕饼是当地的一道特色美食，一般只有中秋节才吃。因为材料不足，林家也好几年没做过这道点心了。
　　
　　余小鱼送来的藕都是中段，白白嫩嫩最适宜做藕饼。
　　
　　先将藕削去表皮，表面擦上盐软化片刻，余小鱼拿起菜刀按照林爸爸的要求，把藕段切成厚薄均匀的藕夹子。
　　
　　所谓藕夹，就是在切的时候保持藕的一端有少部分相连，两片一断，就像夹子一样，这样才能把剁好的肉馅塞进去。
　　
　　林家今天买肉，剁出一盆肉馅，加上小葱拌匀。林爸爸磕破四个鸡蛋，调了一大盆面糊。
　　
　　几个人一起上手，林爱华也学着包了几个。
　　
　　这个简单，不用烧火，不用动锅铲，只要把肉馅塞进藕夹，再用手压平放到一边就行。
　　
　　全包好了，林妈妈也烧好了半锅热油。林爸爸用一双长筷子夹起包好的藕夹蘸满面糊，把藕夹放进油锅。
　　
　　刺啦一声响，油锅里咕嘟着小泡，香味直往人鼻子里钻。
　　
　　等到藕饼被炸至两面金黄，林爸爸夹出一个放进盘子里。等他去夹第二个时，第一个已经进了林三哥的嘴。林爱华没抢到第一，气得狠狠踩了三哥一脚。
　　
　　林三哥一面使劲吸着凉气，一边含糊不清地叫道：「我就尝尝，下一个留给你！」
　　
　　「能不能稳重点？中午没吃饱还是怎么的，这会儿都吃了，晚上你爷爷奶奶还吃什么？」林爸爸训完儿子，照样把藕饼夹到他们面前，眉眼里都是藏不住的笑。
　　
　　林爱华不怕烫，第二个藕饼刚放下就被她抢到手里，还帮余小鱼抢了第三个。
　　
　　「吃！」她把藕饼直接塞进余小鱼嘴里，自己又紧盯着老爸的筷子。
　　
　　酥脆的面皮裹着软韧的藕片，里面是鲜香的肉馅，这藕饼还真是好吃呀！余小鱼看着师父弯弯的眉眼，好像也体会到一种从前没有品尝过的滋味。
　　
　　藕饼炸好，林爸爸功成身退，余小鱼主动接过铲子，两个锅一起开动。
　　
　　一道萝卜兔肉煲，一道毛豆烧鸭，两道菜刚出锅，大鹅还没开始炖，他就被林爸爸打发了出去。
　　
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