第二百七十四章：羊皮冻 (第1/2页)
　　
　　敲定好这件事情之后，王三就回了无字居。
　　
　　前脚刚走，后脚姜林就过来了。
　　
　　手里还端着一盘菜，兴冲冲的样子。
　　
　　“三妹妹，你快看看我用羊皮做的东西！”姜林喊道。
　　
　　他兴高采烈的把盘子端到了姜知绵跟前，“三妹妹你看，这个怎么样！”
　　
　　姜知绵低头看了一眼，顿时震惊，“二哥，这个羊皮冻是你自己做的？”
　　
　　姜林挠头，“这叫羊皮冻吗？我还打算叫他白玉块呢！不过的确是我做的哦！”
　　
　　所谓羊皮冻，就是用羊皮里的胶原蛋白做出来的果冻质地食物。
　　
　　但羊皮冻并没有多少人吃，更加受欢迎的，是猪皮冻，可谓是北方一大经典美食。
　　
　　两者的做法都差不多，都是将皮给切成小块，放入些许调料，然后熬煮好几个小时，最后倒入器皿中冷却，就可以得到Q弹爽滑的皮冻。
　　
　　这道美食在现代很常见，可在这个架空时代的金国，却还没有人做出来。
　　
　　姜知绵之所以震惊，也是因为这点。
　　
　　自家二哥居然研究出了真正的美食，而不是什么黑暗料理！
　　
　　“二哥，你怎么想到做这个的？”姜知绵赶紧问道。
　　
　　姜林就挠头，“今天早上咱们家不是杀羊吗，我就把皮上的毛给刮干净，丢进锅里煮，打算煮熟之后再拿出来榨，做我的麻辣羊皮，谁知道大哥找我去收拾羊内脏，我一忙就忘了锅里的羊皮，等回来，都煮得成一锅浓汤了。”
　　
　　“然后呢？”姜知绵问道。
　　
　　“然后，我又舍不得扔，又不好继续占着锅，就倒在了木盆里，谁知道下午的时候，就成这样了，我尝过了，挺好吃，就是有点膻味，没事，下次我煮的时候，放点黄酒和姜！”
　　
　　
　　
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