第四十八章 甲子园烧鸟店 (第1/2页)
　　
　　“卖报卖报！卖报！黄金大戏院揭幕，孟令冬登台剪彩！”
　　
　　卖报郎在街头吆喝，电车哐啷啷穿过马路。
　　
　　刘琛换了一身时髦的西装，外套着医生的白大褂，俊朗丰逸的外表，十足的精英做派。
　　
　　顺着电车在申城转了三日，总算对这座后世的魔都有了基本的认识。
　　
　　欣赏着有别于津门的繁华，刘琛盘下了自己的招牌。
　　
　　刘氏医馆。
　　
　　再度开张。
　　
　　他没有急着去找木村弦一。
　　
　　能让罗雄失手，绝不是易与之辈。情报是死的，也是能骗人的。
　　
　　逝者已矣，他不会着急。
　　
　　安心在申城扎下，听着有些熟悉的方言，慢慢掌握这座城市的韵律。
　　
　　两个月后，电车站台边，普通的烧鸟店。
　　
　　两只红灯笼，一张蓝布帘儿。
　　
　　灯笼上分别书着“甲子园”和“焼き鳥”。
　　
　　一进门，市井烟尘味铺面而来。
　　
　　大幅的浮世绘，冰块乌龙茶，厚厚泡沫的冰啤酒。
　　
　　日本的鸟，通常是指鸡。
　　
　　烧鸟，就是日式烤串，以鸡为主要烧烤食材，讲究食材的本味。起源于江户时代，最早出现在通往神社的道路附近，后来在居酒屋门口摆着小摊儿。就像后世的路边摊，是贫民的享受。自从1924年，东瀛进入昭和时代，烧鸟店开始爆发，成了平民最喜欢的食物之一。
　　
　　正巧，木村弦一，就是烧鸟店的狂热爱好者。
　　
　　每过一段时间，就要到这家店吃。
　　
　　情报的来源，是他救治的病人。
　　
　　刘琛在现实的东瀛待过几个月，颇为了解当地的风貌，很容易和申城的东瀛人打成一片。
　　
　　“欢迎光临！是张君啊！快快请坐。”
　　
　　天气炎热，店内空空。
　　
　　只有店长招待刘琛这一位客人。
　　
　　“老样子，两串鸡心，三串鸡颈肉，五串大葱鸡肉，先点这么多。”
　　
　　“今天不来点啤酒吗？”
　　
　　“不用了，昨天跟朋友喝了不少，今天就不喝了。来一杯乌龙茶吧。”
　　
　　“好嘞，还是多加冰块？您请稍待，马上就好！”
　　
　　此时的刘琛，化名张安，是个给东瀛人打工的上班族。
　　
　　利用化妆和武人对肌肉的控制，外貌形态都做了伪装。
　　
　　工作了一天发皱的西装，头发虽然打理过，但明显带着杂乱。有些消瘦的脸带着疲倦，没多少精神。
　　
　　曾在创业公司996，自然驾轻就熟。
　　
　　普普通通，庸庸碌碌，毫无破绽。
　　
　　备长炭火力稳定而持久，慢慢炙烤着鸡肉。柔软的肉质迅速收汁，微微焦化，将木材的气息融入鸡肉。
　　
　　浅浅刷上一层油，不时翻动，洒上少许的细盐。
　　
　　东瀛的食物大多讲究本味，烤串也不例外。对于鸡肉，只有细盐调味。以盐激发肉质本身最纯粹的香气。
　　
　　“嗨！您的乌龙茶，请慢用。”
　　
　　琥珀色的乌龙茶，冰块沉浮，入喉冰爽，激散炎炎暑气。
　　
　　风扇在头顶不懈的周期运动，带动空气的快速流动。
　　
　　东瀛的食物不求全熟，只需将风味激发，便可食用。
　　
　　很快，便有烤好的小串递过来。
　　
　　表面带着漂亮的焦化层，油花颤抖着散发着热气。
　　
　　“店长先生！还请将七味粉递给我一下。”
　　
　　刘琛挥手示意店员。
　　
　　七味粉，大抵相当于国内的五香粉，不过是以辣椒为主料，辅以另外六种香辛料，洒在盐烤的肉串上，能极大的丰富滋味。
　　
　　对于吃不了东瀛式寡淡的人来说，无疑是一种拯救。
　　
　　
　　
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