第一百三十七章 舌尖上的肉 (第2/2页)
　　
　　所以一般人家出身的低阶炼器师，也会依靠炼制农具进行贩卖，来增加收入与炼器的经验。然后再用卖出去的钱，购买更高级的材料。用积累的经验，去炼制顶级的灵宝。互惠互利，炼器师与农民都得到了最大的满足。
　　
　　所以牛在这片大陆也是可以用来食用的。
　　
　　一串串羊肉上，滴着摇摇欲坠的羊油，金灿灿的通体透亮，红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮，在阳光下一闪一闪的。
　　
　　那欲坠的羊油覆盖在这层羊肉上，在一个充满着麦香的大盘里，参差不齐的摆放着，看了就让人胃口大开，食欲大振，垂涎三尺。
　　
　　放在眼前的桌面上，离得近些，更能够闻得到扑鼻的香气，是各种香料混杂在一起的味道，具体到多少种，吕浮生不太敢确定，但最少也是有三十多味混杂在其中。
　　
　　细看之下，羊肉色泽酱红，油亮，别具风味。色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香。咬一口下去，不腻不膻，外酥里嫩，肉汁可口。满口充满了香料和羊油混合的层次感。
　　
　　不止如此，就连串着大块羊肉的串子，都是采用红柳木，在烧烤过后，除了羊肉本身的香味下，还伴随着一股清香的味道。
　　
　　大快朵颐之下，吕浮生与欧阳止两人越吃越快，停不下来。吃过几串纯粹的羊肉串，口中觉得有些咸，刚好小二又端来了几张刚出炉的胡饼。
　　
　　热乎乎的胡饼上，撒满了芝麻，再加上和面时加入的牛油，一股浓厚的香味止不住的朝着鼻子里钻。
　　
　　拿上一张胡饼夹上一串羊肉串，一只手握紧手中的胡饼，另一只手捏着羊肉串的红柳木尾，向后轻轻一撸，软嫩的羊肉便轻松的落在胡饼中。
　　
　　咬上一口，不咸不淡，加上另外一种口感与香气，又是另外一份对美食的感动。
　　
　　这么多干的食物吃下去，也会稍感到口渴。喝上一口度数偏低的葡萄美酒，一丝丝柔和的微酸入口，将一切口中残留的余味，再次升华到更高的境界。
　　
　　这就是美食带来的力量。
　　
　　不止如此，来了一家拥有两种烤制方式的餐馆，只品尝其中的一道菜，简直就是对食物的侮辱，所以为了避免对食物的侮辱，吕浮生自然在点餐的时候便全部要了下来。
　　
　　餐桌上的羊肉串被这两人完全消灭掉，小二很适时的再次端出来两盘精致的牛排。不过同样也是放在小桌子上的，显得有些不伦不类，但也抵挡不了吕浮生对美食的追求。
　　
　　配合上一把小刀，割下来一小块，用方才的红柳木叉上，送入嘴中。
　　
　　能够体会到口中的牛肉，入口即化，肉质味甜，无草腥之外,也可感觉到一股牛油独有的香味。在舌头与牛肉的密切交融下，能够感受的到，牛肉每一处的柔嫩。
　　
　　与羊肉串不同，牛肉的烤制调料只有单调的盐，最多也就多了几颗磨碎的胡椒。
　　
　　但也就是如此简单的调料，让食客能够真正的品尝到，牛肉原本的味道。除了厨子对牛肉烤制手法，以及火候的判断之外，更重要的是商家对牛肉新鲜度的保证。
　　
　　这一块牛肉应该是出自牛身上最嫩的部位，在牛肩胛骨后面，被称之为牡蛎肉的那一块。因为肉的纹理形似牡蛎故而得名为“牡蛎肉”。
　　
　　这个部位的肉不怎么活动，所以肉汁细嫩，油花密布，口感油润有韧劲，鲜美汁多。呈现出来也非常漂亮，如叶子一般，中间有一条明显的筋。
　　
　　并且在保证牛排品质的同时，在烧烤上也有着极高的讲究，能够尝的出来，在烤制牛排的时候，用的火，一定是由果木燃烧的。在更容易控制火候的同时，也为牛排增添上一股果木香味。
　　
　　吕浮生很难想象，在这样一家店面，能够吃到这么好吃的牛排。
　　
　　这间坐落在人来人往的，拥堵的西市里的烤肉馆，比起前世坐在高档西餐厅里吃的牛排，更加美味，也不知道是不是周围人，大口吃肉的影响。反正在这里吃饭，吕浮生不止感到美味，更感到自在。
　　
　　吕浮生现在有一种莫名的冲动，想要去问一问商铺的老板，这家烤肉馆卖么？或者腹黑一点，将这家烤肉馆的厨子全部挖到一品楼去。不仅仅是为了盈利，而是为了让这群拥有顶级厨艺的人，在更高的地方施展自己才华的空间。