第323章 茶果没有茶 (第2/2页)
　　
　　贪欲无止境，商人重利，即便是清流人家也有渴望的一天。
　　
　　许赫忙着接洽几个老口碑牌子，凭借母家原来的一些社会关系，很快找到两家非物质文化遗产传承下来的口碑凉茶店，继承人有些执拗，许赫不知道用了什么法子，最终还是同意了。
　　
　　许赫又在洛心似想法的基础上升华了，除了凉茶铺，她还寻了一个村子里闻名的茶果铺，岭南茶果是一种民间小吃，约莫有几百年的历史了，以前只在祭祀和重要场合才有，近年已经小吃化了，但是手工制作的并不多，茶果是用糯米粉做外皮，放入各种馅料，外边包裹植物叶子，蒸熟。有淡淡的叶子清香，以艾叶饼，萝卜糕，马蹄水晶饺，角仔，叶仔，花生捞，银羔等为主，辅以各种甜品，许赫寻的这个茶果老铺最出名的是那一碗西米露，西米露中加入芋头和鹌鹑蛋，只卖两块五毛钱，但是蜗居在一个郊区的村子里，没有牌匾，完全靠相熟的熟客带路，村子里的人都知道，但是村子里的人只会广府话，如果是旅游来的人未必能找到路。
　　
　　洛心似不知道什么是岭南茶果，白骨精和Alice一咬牙，驱车一小时才到了那家店，小姑娘见到这些果子，眼睛都亮了，沾着特质的蒜蓉辣椒酱，吃了好多。
　　
　　茶果店老板娘见到小姑娘吃的这么欢实，主动送了一碗熬好的西米露让她解腻。
　　
　　“这个有点苦味。”
　　
　　吃了半天只有这个苦的，洛心似吃的有些皱眉。
　　
　　老板娘用她的广式普通话慢慢的跟洛心似解释着，苦的是节令茶果，农历三月三才开始做，现在基本是最后几笼了，想再吃的话就要明年三月三以后，这叫叶仔，其实是一种精神食物，辟邪转运，符合清明的节气设定。
　　
　　而从这个月开始他们要做鸡屎藤了。四季茶果不同，都需要手艺人采集空山新雨，安抚时令的躁动。
　　
　　除了这里的茶果，洛心似对于整个村子也非常感兴趣，吃饱喝足，她开始研究起周边的文化了，岭南大地很多村子具有古韵，斑驳的城墙和每个村保护的城隍，牌匾以及村子里的牌坊，都见证着村子的淳朴和时代的印迹。
　　
　　“这么好吃的东西，为什么我来了这么久也没在市区发现过？”
　　
　　“茶果有特殊的历史背景，真正做起来工序很复杂，这边的夏天又热，茶果没有任何防腐剂，放久了会化掉不好吃，所以很多人嫌麻烦，没有好手艺的是不会冒这个风险的。”
　　
　　“怪不得。”
　　
　　“而且茶果要柴火烧出来的才好吃，市区有点麻烦。”
　　
　　“我知道了，类似于梁记的荔枝木烧猪。”
　　
　　白骨精打了个响指，洛心似觉着这儿的婆婆虽然面善，但看起来是个非常不好说话的主，也不知道许赫用了什么法子才让她肯开分店的。