第439章 黑店的利润 (第2/2页)
　　
　　“公伟，这店里的鸡肉，除了冷冻的时间很长之外，应该还有别的猫腻吧？我刚才尝了尝，味道有点不对劲儿。”
　　
　　唐小龙盯着公伟的眼睛，道，“我作为老板，要了解这店里的一切情况，你要是想继续当店长，就把各种猫腻主动告诉我。”
　　
　　“好好好，唐老板，我肯定会把该说的情况都说一下的，只是……”
　　
　　公伟说着，纠结地看了葛大海、张星星和白纸扇三人一眼。
　　
　　“没有外人，你尽管说就是，就算这鸡肉里掺了点儿人肉，你也说出来。”
　　
　　唐小龙凝声说道。
　　
　　公伟脸色一惊，忙道，“那倒没有，只是……咱这店里，有时候为了控制原材料的成本，用会合成的鸡肉来做鸡排。”
　　
　　“合成的鸡肉？怎么个合成法？”唐小龙皱眉问道。
　　
　　“合成的鸡肉，就是用劣质的鸡碎肉，加入肉胶，混合而成的鸡排肉。”公伟低声说道。
　　
　　“哦，是么。”唐小龙点点头，“那这种合成肉的成本，应该很低？”
　　
　　“是的，很低。”
　　
　　公伟说着，看了看四周，确定周围没有顾客，这才低声说道，“这种鸡肉原料，一般都是用养鸡场的病鸡，或者快要死的鸡做成的！”
　　
　　“什么？”
　　
　　唐小龙的眉头皱了起来，一旁的葛大海、张星星和白纸扇三人，自然也是为之动容。
　　
　　“把病鸡的肉，用调料腌制过后，再用高温的油炸，被热油炸过后的鸡排啥的，撒上调料，这样吃起来味道很香，根本吃不出鸡肉的味道，更不可能品出病鸡的味道。”
　　
　　公伟低声说道，“当然了，长期吃这种鸡排的话，对人体的危害是不小的，所以，这店里也只是偶尔为之，而且每一次都很小心的。”
　　
　　听到公伟这番话，唐小龙几人，都已经变了脸色。
　　
　　别的不说，就说桌上这盘子里的鸡腿、鸡柳和鸡翅，看起来炸得很好，闻起来也很香，至于肉好不好，人吃了有没有营养啥的，那就不用再问公伟了。
　　
　　“对了，这炸鸡店的利润有多大？”葛大海低声问道，“我点的这几样，一共22块，利润有多少？”
　　
　　“这22块钱的东西，成本，不算人工的话，也就1块钱吧，算上店铺的租金、人工、水电啥的，再加个3块，也就4块钱的成本。”
　　
　　公伟说道，“一般来说，东西的成本，只占东西价格的七分之一，余下的七分之六，全是利润。”
　　
　　“这家店的巅峰营业额和巅峰利润，分别是多少？”
　　
　　唐小龙又问。
　　
　　“每年年关的时候，物价都会上涨，这店里的价格也会上涨一点，巅峰营业额1万2千出头，就出现在年关，除了1500块左右的成本，余下的1万零几百，都是纯利润。”
　　
　　公伟实话实说了。
　　
　　“行啊，还真是日进斗金，张国庆开着四家这样的炸鸡店，怪不得他开奔驰，儿子张聪开路虎呢。”
　　
　　唐小龙喃喃说着，忽然道，“先挂出暂停营业的牌子，等店里这些顾客走了，开个会。”
　　
　　(本章完)