醉 鸡 旅 行 记（附录漫谈中药保健（457）） (第2/2页)
　　
　　家常鲜虾粥
　　
　　1.准备食材：
　　
　　适量的大米清洗控水后放入冰箱中冷冻2小时，大米更容易煮得软烂；适量的鲜虾去掉虾须、虾腿、虾线，虾头剪下来用来煎虾油，去壳剥出虾仁备用；两根根小葱切成段；半根胡萝卜切成丁；西兰花切成小块；香菇去根切成片。
　　
　　2.开始烹饪：
　　
　　砂锅烧热加入食用油，油温五成热时放入葱段和虾头，用小火煎出虾油爆出葱香，加入适量的开水，然后倒入准备好的大米，大火烧开以后转小火熬制8分钟，顺着一个方向不停地搅拌，然后倒入虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜，再次煮开后转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火食用。
　　
　　皮蛋瘦肉粥
　　
　　1.准备食材：
　　
　　两个皮蛋去壳清洗干净切成小块；几片生姜切成姜末；小葱的葱叶切成葱花；150克的大米洗净控水，在冰箱冷冻1个小时更容易煮烂；100克猪瘦肉切成丝，加入适量的10克料酒、1克的胡椒粉、1克的精盐、一小撮淀粉、少许食用油搅拌均匀腌制一会儿入味。
　　
　　2.开始烹饪：
　　
　　起锅烧水，水开倒入冰冻的大米煮制1个小时，倒入皮蛋和姜丝搅拌防止糊锅，5分钟后加入肉丝煮至发白后，加入食盐确定咸淡，撒上葱花和香菜即可出锅。
　　
　　入伏天气燥热，中老年人的饮食要多清淡、易消化，不建议多吃寒凉和油腻的食物。所以清粥是夏日的不错选择，不仅可以补充水分，另外食材的多样性可以满足人体所需的各种营养元素。
　　
　　附录：漫谈中药保健（457）
　　
　　养成十八个简单的“好习惯”保持“好身材”。
　　
　　1、走路时要昂首挺胸，不弯腰驼背。
　　
　　2、养成走路有意收腹的好习惯，时间长了小腹就会平坦。
　　
　　3、能走着就不要站着，能站着就不要坐着，能坐着就不要躺着。
　　
　　4、吃饭时细嚼慢咽，这样食物慢慢进入肠道，可以增加饱腹感，进而吃的就会少。
　　
　　5、一定要吃早餐，早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃到七分饱。
　　
　　6、控制晚餐时间在七点之前，超过这个时间什么都不要吃了。
　　
　　7、每天要喝不少于1500毫升的白开水，促进新陈代谢。
　　
　　8、少吃甜食，多吃水果和蔬菜。
　　
　　9、控制盐的摄入量，盐可能隐藏在方便面、坚果、饼干等等的食物里，注意这些“藏起来”的盐。
　　
　　10、每晚用热水泡脚，有助于祛湿驱寒、改善睡眠。
　　
　　11、保证充足睡眠，不熬夜，慢慢慢慢就能养成易瘦体质。
　　
　　12、每晚睡前顺时针按摩腹部10分钟，有助于第二天排便顺畅。
　　
　　13、少吃快餐和油炸食物，特别是高热量的食物，如薯片和油条。
　　
　　14、晨起喝一杯温水，养成每天排便的好习惯。
　　
　　15、每天坚持做100个深蹲。
　　
　　16、坚持运动，如跑步、快走，记得要热身和拉伸。
　　
　　17、站有站相，坐有坐相，不翘二郎腿。
　　
　　18、用乐观的心态看待事物，不给自己太大压力，开心快乐每一天，防止内分泌失调。
　　
　　走路握拳头一能健脑
　　
　　坐着捏膝盖一对腿好
　　
　　躺着练提肛一助长寿
　　
　　站立提腿根一防摔倒
　　
　　闭着眼小睡一能养肝
　　
　　经常梳梳头一脑神通
　　
　　多擦擦面部一平气血
　　
　　闭目眼打圈一眼不花
　　
　　经常捶捶背一阳气旺