第121章口味 (第2/2页)
　　
　　“姑娘，我哪有那么娇气。我以前没跟着你的时候，来月信照样什么都干的。”红花心里面有些感动。
　　
　　“那是以前，不是现在，你现在竟然跟着我，就要听我的。这个来了，多吃些甜的，家里面各种糖都有，自己泡水喝，还有那个玫瑰花浆喝了也好，美容养颜。”
　　
　　“是。”
　　
　　“小七姐姐，你看我现在这两个字写的怎么样？”方二丫听不懂她们说什么，就一直自己乖乖的练字。
　　
　　听见她们没说了，才把自己刚写的字，让顾倾城看。
　　
　　“嗯，有长进，练字不是一天两天的事，慢慢练，你以后会写好的，你还小，不用着急。”
　　
　　“嗯。”
　　
　　过了一会儿，小六背着一箩筐鱼回来了，同时回来的还有小狐狸。
　　
　　顾倾城把它提了起来
　　
　　“这么脏，你又跑哪去了？自己快去洗洗。”
　　
　　然后把它放下来，小狐狸一溜烟就跑了。
　　
　　“姑娘，鱼都打回来了，怎么做？”小六问道，把鱼都放到了石板上，准备切洗干净。
　　
　　“有几条鱼？”
　　
　　“八条。”小六看了看说到。
　　
　　“拿两条做水煮鱼片，一条红烧，一条清蒸，一条切成块爆炒花椒鱼，再做两条烤鱼。剩下一条熬鱼汤吧！”
　　
　　“水煮鱼片吃过，红烧也吃过了，清蒸也吃过，可是这个爆炒花椒鱼怎么做？红花姑娘，你会吗？”小六问红花。
　　
　　“不会。”红花也摇了摇头，姑娘之前没做过。
　　
　　“就是把鱼切成块，用点芡粉腌制一下，然后油炸一遍，然后锅里放油，放入各种大料香料，尤其是花椒和辣椒，然后爆炒，这样味道才会很浓烈，多放点那个大葱。”
　　
　　顾倾城听到他们的谈话，直接把制作的方法告诉他们。
　　
　　这算是调教他们的厨艺吧。
　　
　　“好，姑娘，那那个鱼汤怎么熬？喝清汤的吗，还是喝什么味道的？”红花问顾倾城。
　　
　　“原味。”
　　
　　于是红花和小六两个人分工协作，红花做水煮鱼片，清蒸鱼，红烧鱼，爆炒花椒鱼。
　　
　　小六就做烤鱼，还有熬鱼汤。
　　
　　因为鱼是比较容易熟的东西，所以很快香味就传了出来，飘满了整个院子。
　　
　　其实只要有调料，知道做的方法，做出来的味道都差不多，一般情况下也没有多大的差别。
　　
　　当然这只是对于一般人来说，因为对于那些味觉敏感的人来说。
　　
　　差别还是很大的。
　　
　　不过味觉敏感的人一般很少，这样的人最适合做厨子。
　　
　　要知道很多大厨的味觉对食物的感觉都会很敏感，他们会对于盐多了一点，火大了一点，甚至小了一点，都会感觉不对。
　　
　　就像一道菜，有的人觉得好吃，有的人觉得不好吃，像这种的话就只能选择大众的口味，大家都觉得不错的，那肯定是菜最美味的时候。
　　
　　而那些大厨，就是恰恰能完美的掌握大众的口味，然后再把这种口味提升，就会让大家觉得更加特别。
　　
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