第153章 准备工作 (第2/2页)
　　
　　若是收集大数据，用作数据统计，就显得有些稍显不足。
　　
　　南柯笑着将自己的想法说出来，道：“不用优良中差，评分用数字一到十来平价，一分为最差十分为最好。
　　
　　最终再将再所有评分的平均值，极为这道菜的月的最终得分。次月也会将上个月的菜品得分前十公布出来，让食客们看到。”
　　
　　这样的评分，就能够精确到小数点后面的好几位，也让顾客的平价变得更为精准。
　　
　　而且次月将得分较高的公布出来，某种意义上来说，也是对厨师的肯定和褒奖。
　　
　　南柯的话，让贺庆愈发兴奋，似乎真的准备大干一番。
　　
　　然后就见他攥着拳头，猛挥了一下，道：“国公爷，我跟您干了。”
　　
　　另外两个厨子见状犹豫了一会儿，还是陆续表态原意留下来尝试一下。
　　
　　“国公爷，能问一下，我们的月钱怎么算吗？”一人小声问道。
　　
　　“给你们三人一旬的试用期，试用期内月钱按照你们之前的价格结算，过了试用期再定价。保证只搞不低，奖金另算。”南柯答道。
　　
　　他们虽然是应聘人员，可南柯也得对他们的水平有一个认知。
　　
　　如果真的好的厨子，自然大价钱留下来，如果是滥竽充数之辈，免不了被沙汰下去。
　　
　　几人闻言对此都没有什么异议。
　　
　　“那何时开工？”又一人问道。
　　
　　“明日便开工。”南柯答道。
　　
　　“若是明日开工的话，我们今天晚上就得先去准备一番了，柴米油盐与食材可曾准备好了？”贺庆想了想答道。
　　
　　“这个还没准备呢！”南柯也有些尴尬。
　　
　　“什么都没准备好，明天怎么开工。”一人担忧道。
　　
　　李阙这时笑了笑道：“大伙儿放心，你们只需要把订单调给我，一个时辰内，我便给你们送到酒楼内去。”
　　
　　“既然如此，这事儿就交给老李吧！”李阙现在买卖越做越大，不光给五岭坡供货。
　　
　　就连黑山的五城二营都由他来供货，除此之外，他还得分一些东西给那些琉球人。
　　
　　因此给一家酒楼供货，对李阙而言，也不是什么大事儿。
　　
　　“厨娘可否准备好？”贺庆又问了一个相关的问题。
　　
　　所谓厨娘，就是帮厨，帮他们摘菜、切菜打打下手已经添火等事情。
　　
　　当然男的也可以来做，只是更多的时候这些琐碎的事情都由女人来做，自然就叫厨娘。
　　
　　“让定国公府的厨娘们先去顶一下，我会快速将这些事情解决。”南柯答道。
　　
　　“好，李老爷，麻烦您帮我准备羊肉三十斤，鲜鱼二十尾……”贺庆说着便将自己需要的食材全部说了出来。
　　
　　然后其他两个师傅也将他们所需的东西说了出来。
　　
　　再李阙去准备食材的时候，南柯就带着贺庆三人与一众厨娘来到了吃货之家。
　　
　　先将他们要做的菜给列出来。
　　
　　除了他们一人准备的九道菜外什么，剩下的三道菜分别是清蒸梭子蟹、爆炒花蛤、鲜螺。
　　
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