第四百十三章 她在干什么 (第1/2页)
　　
　　果然，不一会儿云瑶身边的宫娥来找她。
　　
　　姚贵妃，董淑妃，长公主殿下，齐王府的王太妃都来了，云瑶让她不要紧张，争取拿第一。
　　
　　第一名若是她得了，姚贵妃将亲自给她颁发奖励。
　　
　　其他让的话，就由宫里的大御厨颁奖。
　　
　　安茉儿失笑，这也太抬举她了。
　　
　　不过，紧张什么的，不存在的，上辈子，她做过几次国宴，国外的元首都见过，这点心理素质还是有的。
　　
　　比赛时间快到了，大家再次检查厨具，调料，看是否带齐全了，三十个官方召集的厨役开始生火。
　　
　　官员再次宣布比赛规则，评判标准。
　　
　　随着一声锣响，三十位大厨立马开动起来。
　　
　　安茉儿拿出洗净的老酒坛子，加入清水，先用火烧热，再倒净坛中水，在坛底放一个竹箅，将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包起来，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入之前煮鸡、鸭剩下的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，倒扣上一只碗，用火欤
　　
　　然后拿出已经在调料汁里浸泡了大半的五花肉，用刀沿着边切，做宝塔肉很考验刀工，肉片要薄，且厚薄一致，从第一刀切下去就不能断，一圈一圈的切，最后围城宝塔的形状。
　　
　　盘中铺上泡软，洗净的梅干菜，宝塔形的五花肉放置在梅干菜上，倒上些许高汤加调料的汁上锅蒸。
　　
　　之前就准备好的老面和上新面，做成一个个巧巧贝壳状的膜，上锅蒸。
　　
　　做好这些，安茉儿开始做食雕。
　　
　　佛跳墙她打算雕一尊凤栖梧来搭配。
　　
　　宝塔肉配的是用黄瓜雕的蔷薇，淡绿的颜色，花瓣累叠，清新脱俗。
　　
　　银丝烩则用紫萝卜雕紫罗兰花来点缀，到时候再用糖丝做一个巢来装点。
　　
　　大厨们都在忙自己的菜品，无暇顾及他人，但围观的人见安茉儿也不动手炒菜什么的，就在雕东西，不觉诧异。
　　
　　“安茉儿在做什么？”
　　
　　“应该是做食雕，我听她的食雕很厉害。”
　　
　　“可她这会儿做食雕，时间来得及吗？别的大厨好像都很忙碌。”
　　
　　“对啊，这次比的主要是菜品，只要材味道好，别的都无所谓的。”
　　
　　“可别画蛇添足了。”
　　
　　“我对安茉儿有信心，两看下来，她就没叫人失望过。”
　　
　　铛铛铛……
　　
　　半个时辰提示。
　　
　　安茉儿放下手中的刻刀，启开老酒坛的盖子，迅速将刺参、蹄筋、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，继续欤
　　
　　然后又不紧不慢地雕她的凤凰。
　　
　　珠帘后，姚贵妃不禁着急，时间已经过去一半多，可安茉儿好像只准备了两道菜，还有一道菜呢？
　　
　　“她会不会来不及？这孩子，先做菜呀！有时间再弄别的。”
　　
　　董淑妃今是不想来的，昨日承业犯糊涂差点搞砸了厨艺大赛，今收到了不少批评的折子，有些话的也太严重了些，还传到皇上那去了，皇上把承业叫去狠狠训了一顿，让他回府反省，而李承宗则收到了皇上的夸奖。
　　
　　她心里恼火着，偏偏姚贵妃一定要拉她来看比赛，她哪有心情看什么比赛，只要一想到厨艺大赛她就糟心的不行，可若是不来吧，她又怕风头全被姚贵妃这个贱人抢了，大家还以为她被皇上责难了。
　　
　　
　　
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