061.跷脚牛肉-牛杂汤锅 (第2/2页)
　　
　　反正，凌枫他们并不太喜欢。
　　
　　“不是香肠，是血旺，很嫩的，等会儿我做给你们尝尝，超有名的中餐川菜。”
　　
　　“跷脚牛肉，牛杂汤，很好吃！”
　　
　　“把这些牛杂都帮我切出来吧～”
　　
　　瓦吉姆一边帮忙处理一边回答:
　　
　　“牛杂汤？我吃过，不好吃，布里亚特人就喜欢这个，外面买的人非常少。”
　　
　　俄罗斯族的人喜欢红菜汤、罗宋汤、牛肉和面包一类的，却不喜欢牛杂汤。
　　
　　布里亚特人的牛杂汤又难喝！
　　
　　原因很简单，缺乏烹饪技巧，直接就那么炖清汤牛杂，加点排骨，味道一般。
　　
　　华夏人炖牛杂汤需要熬高汤！
　　
　　各种香料，味道根本不一样。
　　
　　凌枫首先挑选棒子骨熬高汤。
　　
　　在厨房里用不锈钢桶慢慢熬。
　　
　　满满一大汤锅的牛高汤，加了牛骨牛蹄筋和鸡精味精、姜蒜、小葱、花椒粒。
　　
　　香气扑鼻，从厨房里弥散出来！
　　
　　有人说苏俄人不习惯中餐，但是味道香不香还有界限不成？你让他闻闻香不香？
　　
　　反正，尤里他们已经流口水了…
　　
　　看着老板和达尼娅在厨房忙碌。
　　
　　瓦西里、泻立停、老石头、维涅茨等人都在悄悄议论纷纷，颇为好奇的猜测：
　　
　　“嘿，你们看，凌先生还会做饭，而且很有一套的样子，中国人都很会烹饪？”
　　
　　“真香，我感觉应该是这样吧？”
　　
　　“真了不起，有钱，聪明，随和，而且还很低调的硬汉，居然连做饭也厉害！”
　　
　　有人大胆调侃薇拉和妃娅——
　　
　　“两位美女，你们不心动吗？像这么优秀的年轻人可不多，还不快冲上去抢。”
　　
　　面对调笑，薇拉有些不好意思。
　　
　　妃娅却坦然的遗憾摇了摇头道：
　　
　　“我也想，可惜老板有女朋友！”
　　
　　“而且，比我更漂亮，没办法，要不然我早就先下手为强了，根本没机会嘛～”
　　
　　众人一片嘘声，无奈耸了耸肩。
　　
　　尤里大叔也开玩笑:“是啊，真遗憾，否则我肯定把女儿交给老板，哈哈哈哈～”
　　
　　“嗯，对对对，那可就赚大了！”
　　
　　厨房里，凌枫怂的一逼，很头疼，如果这话被伊娃听见，自己的屌命难保啊～
　　
　　他迅速把牛杂汤炖好端出去。
　　
　　强行转移话题打断他们的调侃：
　　
　　“开饭了，牛杂汤，大家先吃！”
　　
　　“跷脚牛肉还需要炖一点时间。”
　　
　　“这道菜非常有名，工序繁琐，据说大概在第二次世界大战前，就已经诞生！”
　　
　　“那时，百姓民不聊生，贫病交加，有位老中医怀着济世救人之心，悬锅烹药，免费救助过往的行人，江湖人称罗医师。”
　　
　　“某日，他见地主把牛杂扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂洗干净后，放在熬中草药的汤锅中，结果熬出来的汤甚是鲜香。”
　　
　　“一经推出，堂堂爆满，座无虚席，有人就直接坐在门口的台阶上跷着腿享用，久而久之便被大家称之为跷脚牛肉。”
　　
　　每道名菜，必须配上一个故事！
　　
　　这样会显得更有底蕴和内涵嘛～
　　
　　至于是真是假，很重要吗？不，只要有人相信就可以，尤里他们都深信不疑。
　　
　　因此，对跷脚牛肉更期待了…