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第九十八章 最后一家店

  第九十八章 最后一家店 (第2/2页)
  
  “我要一碗杂碎面,哥,你呢?”
  
  “我来碗牛肉面吧。”
  
  “OK!老公,14号桌,一碗牛肉面,一碗杂碎面。”
  
  “得嘞!”
  
  点完单,二人就近找了个桌子,刚落坐,李国栋便两眼放光,仔仔细细打量着这家店。
  
  这家店的位置极好,处于步行街的十字路口,人流量根本不是问题,虽然这个商圈里也有不少其他的餐饮,但基本上都是烤肉及快餐,和他想开的火锅店并不存在很严重的竞争,夜市的情况听说也非常不错。
  
  总而言之,他对这家店的选址还是非常满意的。
  
  看得出来,李延福大厨对他真的非常上心。
  
  不过这家店冷清的原因也很简单,首先面馆本就不是该占用这么大面积的餐厅,通常情况下,一百平米左右是最适合的,这家店四百平,楼上还有二层,这些都造成了极大的浪费。
  
  你见过兰州拉面,沙县小吃占那么大面积还开二层雅间的吗?
  
  这不纯粹浪费嘛!
  
  再看看店铺的管理,老板娘负责接客收银,店老板既当厨师又负责采购,夫妻搭伙做买卖也要有人负责拍板的啊。
  
  当然最重要的还是味道,面条端上来的第一眼,李国栋就觉得老板娘一定没有好好做市场调研。
  
  南韩人的口味其实和华国人相差不大,也就是更偏辣一点,甜一点,一般的面馆桌子上也会有酱油、盐、胡椒面和醋等调味料,但有一样是南韩人接受不了的。
  
  那就是香菜。
  
  面条上居然放着切碎的香菜沫,他们连南韩人不吃香菜都不知道吗?
  
  但李国栋还是吃香菜的,他倒要尝尝这家店做的杂碎面味道怎么样。
  
  咖喱鱼丸没鱼味,失败。
  
  猪皮煮太烂没嚼劲,失败。
  
  猪血一夹就碎,失败。
  
  萝卜质量差,筋太多,失败。
  
  至于猪大肠……
  
  算了……说出来影响食欲。
  
  “怎么了?国栋,不吃吗?”
  
  “没事,大成哥,你吃吧,我不饿。”
  
  李国栋对着大成摇了摇头,事到如今他哪里还有胃口?
  
  怪不得仅仅一年,这家店就能赔的血本无归。
  
  “怎么了,小兄弟,面不合胃口吗?”
  
  眼看李国栋不动筷子,老板娘有点着急了。
  
  “不,只是刚刚从车上下来,我现在身体还不太舒服。”
  
  李国栋拍了拍自己的肚子,轻声解释道:
  
  “我有点晕车。”
  
  “噢,这样啊!”
  
  “老板娘,现在明明是饭点,为什么店里还这么冷清啊?”
  
  “咳,我也不知道,说实话,这么大一家店,天天没几个人吃饭,我们早就赔死了,所以我想把店卖了,但我老公不愿意啊。”
  
  “他为什么不愿意啊?”
  
  “咳,他对自己的手艺很有自信,不愿意回国,可刚刚你也听到了,就凭那些歪门邪道,怎么可能赚到钱嘛。”
  
  “那你怎么不劝劝他呢?”
  
  “我劝他?他也得听啊,他现在谁的话都听不进去。”
  
  老板娘无奈的摆摆手,摇摇头,哀声叹道:
  
  “都说不撞南墙不回头,我看啊,他是撞破了南墙也不回头喽。”
  
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